Необходимые продукты:

• Филе акулы - 1 кг;
• Шиитаке - 130 г (15 г сушеных);
• Зеленый лук - 1 пучок;
• Масло - 80 г;
• Сливки - 250 г;
• Мука - 2 ст.л.;
• Соль по вкусу.

Приготовление:

Тушить грибы в масле и 1 чайной чашке воды. Добавить мелко нарезанный зеленый лук и тушить еще 5 мин. Добавить сливки, полученным соусом залить засоленное филе. Запекать в духовке при умеренной температуре около 30-40 мин.