ТОРТИЛЬЯ С ГРИБАМИ ШИИТАКЕ

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Необходимые продукты:

 

    • картофель - 4 шт.; 
    • яйца - 4 - 5 шт.;
    • лук - 1 головка (среднего размера);
    • оливковое масло - 50 мл;
    • грибы Шиитаке - 70 г;
    • гималайская соль – по вкусу.

 

 

 

 

Приготовление:

Очищенный картофель натереть на крупной терке, грибы нарезать маленькими кубиками. Сковороду с оливковым маслом нагреть до умеренной температуры, положить картофель и грибы. Добавить мелко нарезанный лук и жарить 10 минут, постоянно размешивая. Посолить, накрыть крышкой и снять с огня на 10 минут. Взбить яйца в большой миске и добавить смесь из сковороды. Нагреть немного оливкового масла и высыпать готовую смесь, накрыть крышкой. После того, как нижняя часть подрумянится, при помощи крышки перевернуть тортилью и жарить до получения румяной корочки с другой стороны. Положить готовую тортилью на тарелку и подать после того, как она слегка остынет.